Por Qué la Cocción por Inducción Revolucionará la Cocina
¿Por qué las placas de inducción revolucionarán la cocina? ¿No son básicamente cocinas eléctricas planas? Si bien las placas de inducción se parecen a las cocinas eléctricas de vidrio del pasado, la tecnología es muy diferente.
La cocción por inducción utiliza campos magnéticos para calentar ollas y sartenes y transfiere ese calor para cocinar los alimentos. Pero, ¿qué significa eso? Significa que las placas de inducción son más eficientes, porque entre el 80% y el 90% del calor entra en las ollas, sartenes y alimentos, en comparación con aproximadamente el 40% que generan las cocinas de gas.
Y, dado que más calor va directamente a la comida, menos calor va al aire, lo que mantiene su cocina más fresca. Además, es mucho más seguro. Dado que solo se calientan las ollas y sartenes, las superficies circundantes se mantienen frescas, lo que reduce la posibilidad de incendios o quemaduras.
Las placas de inducción también ofrecen mayor control. Simplemente, seleccione un ajuste y cocine como lo haría en un horno. Además de todo eso, son fáciles de limpiar.
La cocción por inducción es más que una tecnología genial. Hace que la cocina sea más segura, más cómoda, más fácil de limpiar y, al mismo tiempo, mejora su eficiencia energética. Y es por eso que las placas de inducción revolucionarán la cocina.
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